Il proprietario di Toby Carvery, Mitchells & Butlers, registra vendite record il giorno di Natale, ma avverte dell’aumento del costo della manodopera e del cibo

La catena di pub Mitchells & Butlers ha registrato vendite record il giorno di Natale dopo aver dovuto affrontare un ostacolo “significativo” derivante dall’aumento dei costi operativi.

La società, che possiede anche Toby Carvery, ha dichiarato che le vendite su base comparabile sono aumentate del 4,5% nel primo trimestre, spinte dalla crescita delle vendite di prodotti alimentari, mentre le vendite di bevande sono aumentate del 3,8% nel periodo.

Con vendite record nel giorno di Natale guidate da una crescita del 10,5% nei cinque giorni festivi principali e del 7,7% nella settimana festiva “principale” tra il 14 dicembre e il 3 gennaio.

L’amministratore delegato Phil Urban ha affermato che il giorno di Natale “ha stabilito un nuovo record assoluto per il giorno con le vendite più elevate, superando il punto di riferimento dell’anno scorso”.

Nonostante l’aumento delle vendite, Mitchell & Butlers ha avvertito che si troverà ad affrontare 130 milioni di sterline di costi per l’inflazione di manodopera e cibo, che si è detta “fiduciosa” di riuscire a soddisfare.

Come altre società di ospitalità, Mitchell & Butlers sta lottando con l’aumento dei contributi per l’assicurazione nazionale dei datori di lavoro e con l’aumento del salario minimo.

Le modifiche ai valori imponibili dei locali hanno spinto sull’orlo del baratro anche pub e ristoranti. Mitchell & Butlers aveva precedentemente avvertito che avrebbe dovuto affrontare un aumento di circa £ 13.000 nelle sue tariffe commerciali.

Urban ha dichiarato: “La nostra attenzione rimane nell’affrontare le significative sfide in termini di costi affrontate dal settore in questo anno finanziario attraverso l’efficace esecuzione del nostro programma Ignite e del nostro programma di investimenti di capitale di successo, che guiderà l’efficienza dei costi e aumenterà le vendite.

“Siamo ben posizionati per aumentare ulteriormente la quota di mercato nel corso del prossimo anno, sfruttando la forza del nostro portafoglio diversificato di marchi affermati e di ubicazioni immobiliari invidiabili.”

All’apertura le azioni del gruppo sono aumentate dello 0,91% a 277,50p.

Adam Vettes, analista di mercato di eToro, ha dichiarato: ‘Ciò segna una continua sovraperformance del mercato per il suo patrimonio diversificato di oltre 1.700 siti, potenziato da 51 trasformazioni strategiche che guidano i rendimenti futuri attraverso un migliore mix e potere di determinazione dei prezzi.

‘L’ipotesi di investimento rimane costruttiva per i titolari dei pazienti, marchi forti come Miller & Carter e All Bar One, la leva finanziaria di proprietà e lo slancio delle vendite indicano una crescita degli utili.

“Ma la traiettoria a breve termine potrebbe essere limitata a meno che i margini non rimangano forti a causa dell’inflazione e di altri rischi specifici del settore.”

Anche il Fuller’s Pub Group ha avuto una stagione festiva eccezionale, aumentando le vendite dell’8,2%.

Il presidente esecutivo Simon Amney ha dichiarato: ‘Sono lieto che abbiamo mantenuto il nostro forte slancio di crescita – sia nelle vendite che nella redditività – e questo è stato ulteriormente rafforzato da un eccellente periodo natalizio.

La catena di pub ha inoltre annunciato un altro programma di riacquisto di azioni proprie fino a un ulteriore milione di azioni di tipo “A”.