Oggi sono previste proteste a livello nazionale tra le richieste di uno sciopero generale, dopo un mese tumultuoso di continua azione nazionale sull’immigrazione e le sparatorie dell’ICE di Renee Goode e Alex Pretty a Minneapolis. Piccole imprese nell’area di Los Angeles hanno annunciato la chiusura venerdì in osservazione dello sciopero, mentre altri che hanno espresso sostegno affermano che la decisione di chiudere è improbabile, soprattutto per i ristoranti indipendenti, che dovranno affrontare molte più difficoltà fino al 2025, portando a un numero crescente di chiusure permanenti.
Molti operatori che affermano di non essere in grado di chiudere stanno donando una parte o tutti i profitti delle attività del venerdì a cause per i diritti degli immigrati. Alcuni dicono di lasciare la decisione ai lavoratori, che fanno affidamento sulla paga giornaliera. Un ristoratore, che ha richiesto l’anonimato per paura di ritorsioni dell’ICE, ha detto che i guadagni dei suoi lavoratori pagano regolarmente il trasporto privato dei lavoratori privi di documenti da e verso il lavoro, e non possono permettersi di chiudere nemmeno per una notte.
Bricia Lopez, comproprietaria di Guelaguetza e membro della Independent Hospitality Coalition, si è rivolta ai social media giovedì pomeriggio per offrire consigli agli altri ristoratori che non possono chiudere le loro attività oggi. Includono donazioni a organizzazioni per i diritti degli immigrati o evidenziazione di pasti specifici per la raccolta fondi, come avviene ora in tutta la contea.
Alcuni ristoranti locali scelgono di rimanere aperti ma donano i proventi giornalieri o del fine settimana a organizzazioni no-profit e fondi legali, oppure trasformano temporaneamente le loro sale da pranzo in centri per attività sociali come laboratori che portano a cartelli di protesta.
Guelaguetza offre horchata e café de olla gratuiti ai manifestanti o a coloro che possono fornire prova della donazione alla comunità di immigrati entro le 15:00. A Glassell Park, stasera un pop-up raccoglierà fondi per i venditori ambulanti che attualmente stanno saltando il lavoro per paura dell’ICE. La chef taiwanese Vivian Koo sta raccogliendo fondi nei suoi ristoranti del centro e di Highland Park, mentre chiude al pubblico Pine and Crane di Silver Lake per utilizzarlo come area di sosta per i gruppi umanitari.
“Per molti ristoranti, caffetterie, ecc., mancano solo pochi brutti giorni per ribaltarsi per mesi, e alcuni brutti mesi per non fare affari”, ha pubblicato giovedì su Instagram un proprietario di Santa Canela a Highland Park. “Comprendiamo il peso e il potere dell’azione collettiva, ma è chiaro e semplice: non ci sentivamo a nostro agio nel prendere decisioni finanziarie per tutto il nostro team per vedere se potevano perdere un altro turno alla fine del mese in un momento in cui il costo della vita non è mai stato così alto.”
Won, un ristorante cinese casalingo con sede ai margini di Pasadena, al confine con la storica Filipinotown e Altadena, rimarrà aperto.
“Vorrei che potessimo permetterci il lusso di chiudere le nostre porte, ma le terremo aperte in solidarietà con la nostra comunità e i nostri vicini”, ha pubblicato su Instagram Keegan Fong, proprietario dello chef. “Abbiamo dato ai nostri dipendenti la possibilità di prendersi un giorno libero e abbiamo permesso a coloro che ne avevano bisogno di continuare a lavorare.”
Anche chi chiude oggi ha sottolineato l’importanza di sostenere i ristoranti locali.
Lo storico bar Thunderbolt di Filipinotown ha pubblicato la decisione di chiudere venerdì mattina, con una dichiarazione su Instagram che diceva: “Questo sciopero non riguarda le piccole imprese, ma saranno loro a sopportare il peso… Per le piccole imprese del settore alimentare e delle bevande, chiudere i battenti di venerdì sera – in un gennaio già brutale – potrebbe essere catastrofico”.
Ecco alcuni ristoranti dell’area di Los Angeles aperti oggi e che raccolgono fondi per i diritti degli immigrati.
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