Manzo al sangue, migliaia di commercianti di polpette minacciati di chiusura

venerdì 23 gennaio 2026 – 15:29 WIB

Giacarta – I commercianti di polpette nella reggenza di Bekasi, nel West Java, rischiano di non riuscire a vendere nel prossimo futuro. Ciò è il risultato di una carenza nell’offerta di carne cruda a causa dello sciopero dei commercianti di carne bovina da giovedì (22/1) a sabato (24/1).

Il presidente generale dell’Associazione dei commercianti di noodle e polpette (Papmiso), Bambang Harianto, ha detto che molti commercianti sono venuti al mercato per macinare la carne ma sono tornati a casa a mani vuote. L’impatto dello sciopero si è fatto sentire fin dal primo giorno.

“Lo sciopero dei commercianti di carne ha reso difficile per i commercianti di polpette trovare carne fresca. Quando vanno al mercato, alla fine tornano e non macinano. Ciò significa che se non hai scorte di polpette, sicuramente non le venderai oggi”, ha detto venerdì 23 gennaio 2026 a Sikarang.

Ha detto che il numero dei membri di Papamiso non è basso solo nella reggenza di Bekasi. Se tutti questi commercianti smettessero di lavorare, la potenziale perdita economica derivante dal fatturato aziendale è stimata in 2 miliardi di IDR al giorno.

“A livello nazionale, un totale di 20mila commercianti di noodle e polpette possono perdere 20 miliardi di IDR al giorno”, ha affermato.

Bambang ha ammesso di temere che l’impatto sociale ed economico potrebbe peggiorare se lo sciopero continuasse per tutti e tre i giorni. I commercianti di polpette sono ora bloccati tra la perdita di entrate o il continuo sostenimento di costi operativi.

“Gli amici che avrebbero dovuto lavorare hanno sopportato il rischio. Alcuni dei dipendenti che sono stati licenziati devono ancora pagare cibo e salario. Se dura tre giorni, l’impatto sarà peggiore”, ha detto.

Ha inoltre ricordato che nelle elezioni presidenziali del 2024, il presidente Prabowo Subianto ha promesso di migliorare l’amministrazione del settore della carne bovina per mantenere la stabilità dei prezzi. L’obiettivo è consentire ai commercianti di polpette di ottenere materia prima a prezzi accessibili per aumentare il loro benessere. Spera che il governo sia più reattivo nell’affrontare il problema dell’aumento dei prezzi della carne bovina.

“Questo è un gioco classico che si verifica troppo spesso, la governance del settore della carne bovina è controllata dai grandi commercianti in Indonesia. Spero che il governo risponda immediatamente in modo che il problema dei prezzi elevati della carne bovina possa essere risolto rapidamente”, ha detto.