Questi chef e ristoranti di Los Angeles sono semifinalisti per i James Beard Awards 2026.

Ristoranti e bar in tutto il paese sono in fermento ogni anno quando la James Beard Foundation annuncia i migliori chef, ristoratori e professionisti delle bevande in corsa per i suoi ambiti premi. I semifinalisti annunciati oggi sono i primi di una serie di annunci, e ristoranti e privati ​​nell’area di Los Angeles ricevono due dozzine di consensi.

Di Questa è la semifinalistaI candidati saranno annunciati il ​​31 marzo, mentre i vincitori saranno annunciati e premiati durante una cerimonia il 15 giugno alla Lyric Opera di Chicago.

Giunta al suo 40° anno, la fondazione è stata istituita in onore del rinomato chef che ha avviato la propria scuola di cucina, scritto numerosi libri di cucina e convertito la cucina in cibi integrali. I premi, assegnati per la prima volta nel 1991, tendono a influenzare il business dei ristoranti, anche per quelli che non arrivano alla finale. Secondo la fondazione, un sondaggio del 2025 ha rivelato che il 96% dei semifinalisti ha segnalato un aumento degli affari dopo l’annuncio.

Per alcuni, segna l’accettazione in una nuova era. Kwang Uh Guadagnandosi il suo primo cenno da semifinalista nel 2016, quando il suo ristorante coreano Baru, all’avanguardia, era un posto da ordinare al banco accanto a un 7-Eleven a East Hollywood, nella gara per il miglior nuovo ristorante dello stato, oggi, si è guadagnato il suo secondo onore da semifinalista come miglior chef della California, sia per il suo lavoro in Modern che in Modern in Innovation. Menù degustazione coreano. È stato il ristorante dell’anno del LA Times per il 2024 e appare regolarmente nell’elenco dei 101 migliori ristoranti del Times.

Uh ha appreso la notizia tramite una telefonata da sua moglie, la comproprietaria di Baru Mina Park, mentre si preparava per la cena serale presso il loro ristorante Arts District.

“Sono molto grato”, ha detto. “Allo stesso tempo, è come, ‘Ne valgo davvero la pena?’ Ma sono molto grato”.

La nomination come semifinalista è stata una sorpresa per Uh, poiché ha detto che molte persone sono responsabili del successo del ristorante, incluso il suo staff, Park, i clienti, la sua famiglia e altri chef, che lo ispirano tutti.

Gli chef dell’area di Los Angeles hanno vinto la categoria negli ultimi tre anni: John Yao di Kato nel 2025, Maynard Lera di Kua Lord nel 2024 e Justin Pichetrungsi di Anajak Thai Cuisine nel 2023.

La categoria di quest’anno del miglior chef della California comprende, tra gli altri, gli abitanti di Los Angeles Fai fuori Dave Celine e Pasjoli; Brian Dunsmoor di Dunsmoor; Sarah Hymanson E Sara Kramer Kismet e Girarrosto Kismet; Andrea e Michelle Munoz Barbecue artigianale di Moo; E Carlo no Camelia, Ototo e Tsubaki.

Oltre Los Angeles, altri hanno corso Eric Bost Lilo, Young & Pretty, Campfire e Wildland di Carlsbad; Andiamo a Mansod Anime e Le Cock di San Diego; Viet Nguyen il Nep Cafe di Fountain Valley e il Kei Concept Restaurant Group; Daisy Ryan Gruppo di ospitalità Bell’s and Companion di Los Alamos; Emma Lipp E Stefania Regger Sonoma’s Valley Bar and Bottle e Valley Swim Club; Eric Alessandro E Courtney McDonald Ristorante Josephine e Four Tines Farm ad Auburn; Zareen Khan Zarin’s a Palo Alto, Redwood City e Mountain View; Fiq e Rekha Saleh Fixcu Craft BBQ di Alameda; Oakland Sara Cooper E Alan Hu Sun Moon Studios e Geoff Davis bordello e a San Francisco, Kim Alter uccello notturno; Conosco Harrison di figli e figlie; Brandon Riso quello di Ernesto; E Kasuke Tada di Mizot.

Quando Michelle Munoz apprese la notizia, gridò così forte che suo marito – e comproprietario di Moo’s Craft Barbecue – pensò che qualcosa non andasse.

La squadra composta da marito e moglie è stata nominata semifinalista nella categoria nel 2023, ma mai avrebbe immaginato che sarebbe stata presa in considerazione di nuovo.

“Quando non te lo aspetti e poi ricevi la notizia, è fantastico”, ha aggiunto, “Ci ricorda che è davvero importante rimanere concentrati e con i piedi per terra col passare del tempo. È una grande vittoria, non solo per me e Andrew, ma per tutto il nostro staff, la comunità e tutti coloro che ci guardano. È difficile parlarne senza emozionarsi.”

Due chef di Los Angeles sono anche contendenti per la categoria National Outstanding Chef: Holbox e Chichen Itza Gilberto Cetina E n/naka e n/soto Niki Nakayama. Michael TuskAnche semifinalista al Queen’s di San Francisco. I semifinalisti e i candidati in questa categoria non solo stabiliscono elevati standard culinari, ma fungono anche da esempio positivo nel settore.

Per la categoria Outstanding Restaurant, solo un ristorante di Los Angeles è in corsa: Chad Colby’s Italian Destination vecchio nuovoLarchmont. di San Francisco film stranieri L’unico altro semifinalista dello stato.

E nella categoria Chef emergenti, che “mette in risalto chef di talento, carattere e capacità di leadership straordinari e che probabilmente avranno un impatto significativo (nei prossimi anni)”, sono stati premiati due nomi dell’area di Los Angeles: Fatima Juarez Storico morbido centro-meridionale, e José Olmedo Carles Rojas Sì di Venezia! Lun. Più a nord Steve XuAnche Juduboo di Oakland è un contendente.

Los Angeles ospita due contendenti nella categoria Miglior nuovo ristorante: menu degustazione moderno-coreano perA Little Tokyo e Izakaya in California RVR a Venezia Gru feliceA San Francisco, la California è l’unico altro semifinalista.

La categoria Ristorante Eccezionale riconosce coloro che utilizzano le proprie attività “come veicoli per la costruzione di una comunità, dimostrando la creatività e l’integrità degli imprenditori”. Santa Volpe E Adam Weisblatt Of Last Word Hospitality – che gestisce Found Oyster, Rasarumah, Queens e Barra Santos di Los Angeles, The Copper Room di Yucca Valley e Red Dog Saloon di Pioneertown – rappresenta gli unici californiani del sud. Nella zona della baia Srijit Gopinathan E Ayesha Thapar Ettan, Copra ed Eylan sono semifinalisti, così come sono Stuart Brioza E Nicole Krasinski Laboratorio nucleare.

di Long Beach Pane GustoUn candidato eccezionale per la panetteria negli ultimi due anni, un semifinalista nella categoria e l’unico rappresentante della California di quest’anno.

Hannah Ziskin Quarter Sheet di Echo Park è l’unico fornaio della California meridionale nella categoria Pasticcere o Fornaio eccezionale. A Oakland, Tarts de Fabaces Monique e Paul Feibesse Ci sono anche quelli che corrono.

Ristorante mediorientale a conduzione familiare Olio per munizioni Semifinalista per l’ospitalità eccezionale a Long Beach, come il ristorante con menu di degustazione di frutti di mare, tre stelle Michelin Provvidenza all’Hollywood di San Francisco Casa delle costolette L’unico altro concorrente nello stato.

ChiNell’Arts District, l’unico ristorante o bar della California meridionale con un eccezionale programma di vini e altre bevande, ma proprio sulla costa, a Montecito, di Carusoe San Francisco più a nord progressi.

Quest’anno nessun bar nell’area di Los Angeles è in corsa per la categoria Miglior Bar, tranne San Diego Stato dei 52 rimedi e di San Francisco Nido di contrabbandieri È

Shermann Oaks Barretta Margherita MargaritaTuttavia, preparati per i migliori nuovi bar, come quelli di San Francisco Circolo della Valle.

Jason LeeDarling di West Hollywood, l’unico californiano del sud riconosciuto come un eccezionale professionista nel servizio cocktail; di San Francisco Kevin Dierichdel Pacific Cocktail Haven, l’unico altro semifinalista dello stato.

La categoria di Eccezionale Professionista nel Servizio Bevande riconosce molto più dell’alcol, e l’unica prova concorrente di L.A.: Jack BenchcoolLa caffetteria Endorffeine di Chinatown, ha ricevuto quest’anno la sua prima nomination come semifinalista di James Beard. Solo altri semifinalisti si possono trovare nei ristoranti della California: Paolo Einbund Morris di San Francisco, e Derek Stevenson Calistoga Oro.

Trova l’elenco completo dei semifinalisti per i James Beard Foundation Awards 2026 Qui.