SINGAPORE – I lavoratori meno retribuiti dei servizi di ristorazione, dagli addetti ai chioschi ai camerieri e agli chef, riceveranno il primo di una serie di aumenti salariali dal 1° luglio.
Questo fa parte dell’ultimo introduzione del modello salariale progressivo (PWM) per il settore alimentare, che comprende oltre 53.000 dipendenti a tempo pieno e part-time che lavorano in aziende alimentari, ristoratori e cucine centrali.
Di questi, circa 15.000 lavoratori a tempo pieno dei servizi di ristorazione vedranno aumentare il loro stipendio mensile ad almeno 2.220 dollari, ha detto un portavoce del Ministero del Lavoro.
I dipendenti a tempo pieno che guadagnano almeno 2.080 dollari al mese avranno diritto ad aumenti salariali obbligatori di 140 dollari nei prossimi tre anni – un aumento fino al 6,7% all’anno.
Ad esempio, un assistente in un chiosco di bevande con uno stipendio lordo mensile di 2.080 euro oggi guadagnerà 2.500 euro a luglio 2028.
Le persone che svolgono lavori con maggiori responsabilità, come i supervisori dei camerieri, potrebbero ricevere un aumento salariale annuo leggermente superiore di 145 dollari – o fino al 5% – nei prossimi tre anni.
Beneficeranno del regime anche i lavoratori part-time, definiti come coloro che lavorano meno di 35 ore settimanali. La loro retribuzione oraria lorda è calcolata proporzionalmente sulla base di una settimana lavorativa di 44 ore. Un lavoratore part-time del settore alberghiero che guadagna 10,91 dollari l’ora nel marzo 2026 riceverà una paga oraria di 13,11 dollari nel luglio 2028.
Il Ministero del Lavoro ha dichiarato il 16 marzo di aver accettato l’ultima proposta di aumento salariale per i lavoratori dei servizi di ristorazione avanzata da un gruppo di lavoro tripartito composto da rappresentanti del governo, dei sindacati, delle associazioni industriali e dei datori di lavoro.
Si tratta della seconda serie di aumenti salariali per il settore della ristorazione, che il PWM ha implementato per la prima volta nel 2023. Finora i lavoratori hanno beneficiato di un programma triennale di aumenti salariali di base sostenuti fino al 19% tra il 2023 e il 2025.
Introdotto nel 2014, il PWM mira a incentivare i lavoratori a basso salario a Singapore attraverso l’avanzamento salariale, che potrebbe a sua volta aiutare le aziende ad attrarre talenti e garantire migliori prospettive di lavoro ai dipendenti. Finora il modello è stato introdotto in settori quali la manutenzione e la sicurezza del paesaggio.
Tuttavia, gli ultimi cambiamenti avverranno in un contesto economico incerto, in cui le aziende devono far fronte a costi operativi elevati.
Allo stesso tempo, secondo un rapporto del Tripartite Cluster for Food Services Industry pubblicato il 16 marzo, i datori di lavoro locali hanno sottolineato la “sfida perenne” di attrarre la gente del posto nel settore.
Ciò ha portato a team operativi “molto snelli” e a dipendenti che lavorano per lunghe ore per soddisfare le esigenze aziendali, ha osservato il gruppo di lavoro.
Il gruppo di lavoro ha tenuto diverse consultazioni con datori di lavoro e sindacati e ha intervistato 300 dipendenti del settore della ristorazione da ottobre a dicembre 2025.
Altre raccomandazioni del gruppo di lavoro includono l’ampliamento dell’elenco dei moduli di formazione nell’ambito del quadro di qualificazione delle competenze della forza lavoro. Secondo il PWM, i dipendenti devono completare due di questi moduli.
Per soddisfare i requisiti educativi minimi, saranno riconosciuti anche coloro che possiedono qualifiche pertinenti provenienti da istituti di istruzione superiore e istituti di istruzione privati.
Di LuglioI lavoratori dei servizi di ristorazione che completano corsi di formazione a breve termine riceveranno inoltre un compenso di formazione aumentato di 10,50 dollari l’ora, rispetto ai 6 dollari l’ora.
Si tratta di un miglioramento del livello base del programma Workfare Skills Support, che mira a incoraggiare i lavoratori che guadagnano non più di 3.000 dollari al mese ad apprendere nuove competenze.
Il gruppo di lavoro tripartito ha aggiunto che spera che più persone prendano in considerazione il lavoro nel settore dei servizi di ristorazione poiché “non offre solo progressione salariale, ma anche opportunità per migliorare le competenze e l’avanzamento di carriera”.
Link alla fonte: www.straitstimes.com