La cultura del vino italiano: tra sfide e rinascita
La cultura del vino in Italia sta affrontando una sfida senza precedenti. Il pericolo non riguarda le etichette di lusso, la produzione o le esportazioni – che secondo l’OIV (Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino) rimangono robuste – ma un cambiamento più silenzioso e profondo: il consumo quotidiano. Quello che un tempo era un … Leggi tutto
