Il Pepper Pod, un amato ristorante Hudson lungo l’Interstate 76, ha chiuso questa settimana, segnando la fine della sua eredità di 114 anni.
“Questa decisione non è stata facile, ma le preoccupazioni per la salute non possono più essere ignorate”, hanno annunciato sui social media i proprietari Beth e Dave Martin il 3 gennaio, confermando la chiusura del ristorante.
“Per quasi mezzo secolo di proprietà ininterrotta, la nostra famiglia ha avuto l’onore di essere amministratrice di un luogo che ha significato così tanto per così tante persone. Non siamo mai stati solo un ristorante; siamo stati un luogo di ritrovo, una costante e una tavola comune dove le generazioni si incontravano.”
Il ristorante è stato al centro di innumerevoli traguardi nella vita.
Da fidanzamenti e matrimoni a compleanni, pensionamenti e nuove nascite, The Pepper Pod ha ospitato di tutto.
L’annuncio ha lasciato molti devastati ma grati, e i clienti si sono subito rivolti a Facebook per condividere le proprie storie.
Un cliente ha scritto: “Questo mi rattrista davvero. Pepper Pod è stata un’icona per molti, molti anni”, mentre altri hanno ricordato cene speciali in famiglia, il loro amore per i biscotti e il sugo del ristorante e il fatto di portare i propri figli.
Il ristorante divenne noto per servire bisonti tutto l’anno, una pratica iniziata durante la carenza di carne bovina della seconda guerra mondiale.
Sebbene in seguito non fosse più presente nel menu, ma solo in occasioni speciali, l’associazione del ristorante con il bisonte era intessuta nelle pareti.
Le teste di bisonte montate nella sala da pranzo principale non erano importazioni decorative, ma reliquie di una mandria che un tempo pascolava per anni la terra dietro il ristorante.
Nei giorni precedenti l’ultima giornata di attività prevista per lunedì, il ristorante è stato sopraffatto dai visitatori e dal sostegno della comunità. I Martin hanno avvertito i clienti di aspettarsi lunghe attese a qualsiasi ora del giorno poiché il traffico pedonale è aumentato del 400%.
Per tutta la scorsa settimana, The Pepper Pod ha continuato a servire le specialità della colazione, del pranzo e della cena.
Durante l’addio agrodolce, una scultura di cucchiaio da un set di posate, creata dall’amico di Beth Martin Larry McLaren ed esposta fuori dal ristorante, è stata rubata, anche se in seguito è stata restituita.
Domenica, The Pepper Pod ha postato nuovamente sui social media, informando che i clienti avevano esaurito il cibo rimanente del ristorante durante il fine settimana, spingendoli ad anticipare la scadenza.
Il ristorante ha anche annunciato sul suo sito web che Smokey Jo’s Trading Post, un negozio di articoli da regalo precedentemente situato all’interno, si è trasferito al Pastimes Collective a 100 S. Main St., a Keenesburg.
“Dal profondo del nostro cuore, grazie per il saluto più bello, travolgente e pieno d’amore che avremmo potuto immaginare. Non lo dimenticheremo mai”, ha scritto su Facebook lo staff del ristorante.
Il Pepper Pod iniziò nel 1913 come un modesto caffè sulla vecchia Main Street a Hudson, costruito dalla famiglia Peppers.
Nel 1956, il ristorante si trasferì nell’edificio attuale vicino a quella che oggi è la I-76. Dave e Beth Martin acquistarono Pod nel 1977, secondo il loro sito web.
Ricevi ulteriori notizie commerciali iscrivendoti alla nostra newsletter On The Block.
