Febbraio è stato un mese breve ma intenso, con le festività del Capodanno lunare, del Martedì grasso, dell’Iftar e della Quaresima che si sono sovrapposte quest’anno.
Segna anche il Black History Month, offrendo l’opportunità di celebrare i contributi culinari della comunità nera vicina e lontana, inclusi ristoranti resilienti a Pasadena e Altadena, una fattoria di 250 acri ad Acton che rappresenta la più grande fattoria di proprietà nera della contea di Los Angeles e l’eredità del “Decano di Runny’s Southern” morto. Trascorrere mezzo secolo ad amplificare le tradizioni culinarie afroamericane. A Inglewood, Serving Spoon ha vinto un premio American Classic in California dalla James Beard Foundation e riceverà una medaglia durante la cerimonia questo giugno.
Con le temperature estive e il cielo sereno questo fine settimana, è difficile credere che solo poche settimane fa la città sia stata colpita da una settimana di forti piogge. Diversi ristoranti in tutta la regione sono stati costretti a chiudere temporaneamente a causa delle inondazioni, con conseguente perdita di entrate e costose riparazioni.
Marzo porta con sé l’inizio della primavera, il che significa che vediamo già prodotti di stagione come asparagi, piselli e albicocche nei nostri menu preferiti. Continua a leggere per altre idee culinarie questo mese, incluso il ritorno di un caffè giramondo, un centro gastronomico attento alla comunità nel sud di Los Angeles e un bistrot argentino con lo spettacolo del Super Bowl di Bad Bunny.
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