IL Stati Uniti (Stati Uniti) Il Dipartimento della salute e dei servizi umani (HHS), in collaborazione con il Dipartimento dell’Agricoltura (USDA), ha pubblicato le Linee guida dietetiche per gli americani, 2025-2030, segnando quello che i funzionari hanno descritto come il ripristino più significativo della politica nutrizionale federale degli ultimi decenni.
Nell’annunciare le nuove linee guida, il segretario alla Salute e ai Servizi Umani Robert F. Kennedy Jr. e il ministro dell’Agricoltura americano Brooke Rollins hanno affermato che la politica mette “gli alimenti genuini e integrali al centro della salute”, allontanandosi dalle diete altamente elaborate che hanno contribuito al peggioramento della crisi sanitaria pubblica della nazione.
“questi Linee guida “Le famiglie americane devono dare la priorità agli alimenti integrali e ricchi di nutrienti – proteine, latticini, verdure, frutta, grassi sani e cereali integrali – e ridurre significativamente gli alimenti altamente trasformati”, ha affermato il segretario Kennedy. “Ecco come renderemo l’America di nuovo sana”.
Secondo i dati pubblicati sul sito web del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani, quasi il 90% della spesa sanitaria negli Stati Uniti è destinata al trattamento di malattie croniche, molte delle quali sono legate a scelte alimentari e di stili di vita inadeguati. I dati hanno anche rivelato che oltre il 70% degli adulti americani sono in sovrappeso o obesi, mentre quasi un adolescente su tre ha il diabete. Anche le malattie legate all’alimentazione hanno iniziato a incidere sulla preparazione militare, con molti giovani americani che non riescono a soddisfare gli standard sanitari previsti dalla leva, afferma il sito web del governo.
Rollins ha affermato che le linee guida riviste allineano la dieta del paese e supportano gli obiettivi di salute pubblica Agricoltori americani E allevatori di bestiame.
“Stiamo riorganizzando il nostro sistema alimentare per mettere le famiglie e i bambini al primo posto e garantire più cibo vero sulle tavole americane”, ha affermato.
Le linee guida 2025-2030 mirano a ristabilire il cibo, e non i farmaci, come base per il bene. salute Ricreare la piramide alimentare come strumento educativo. Un comunicato stampa del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani afferma che le raccomandazioni sono radicate nella moderna scienza nutrizionale pur rimanendo semplici e flessibili.
Raccomandazioni chiave
Dai priorità alle proteine ad ogni pasto
– Mangiare latticini interi senza zuccheri aggiunti
Mangia frutta e verdura intera durante il giorno
Compresi i grassi sani provenienti da alimenti come uova, frutti di mare, noci, semi, olive e avocado
Scegli i cereali integrali limitando i carboidrati raffinati
Ridurre al minimo gli alimenti altamente trasformati, gli zuccheri aggiunti e gli additivi artificiali
Bevi acqua e bevande non zuccherate
Limitare il consumo di alcol.
Le linee guida forniscono anche consigli su misura per neonati, bambini, adolescenti, donne in gravidanza e in allattamento, anziani, soggetti con malattie croniche e coloro che seguono una dieta vegetariana.
Secondo il sito web del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani, le linee guida riviste mirano a ripristinare l’integrità scientifica e il buon senso delle linee guida sanitarie federali, affrontando al contempo il crescente peso delle malattie legate all’alimentazione negli Stati Uniti.
